江苏11选5走势图

铁锅炖餐桌

新闻分类

联系我们

吉林省福泰厨具有限公司
联系人:刘总
400电话(Tel):400-006-0434
手机(Phone):13500841088
电话(Tel): 0434-6781066

传真(Fax):0434-6780222

网址(URL):www.fjiareguan.com

江苏11选5走势图地址(Add):吉林省公主岭市大岭镇工业园区


铁锅炖灶台,铁锅炖灶台转桌厂家,餐厅七大营销手段

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 江苏11选5走势图

铁锅炖灶台,铁锅炖灶台转桌厂家,餐厅七大营销手段

发布日期:2018-10-24 作者:福泰厨具 点击:

面对铁锅炖灶台生产厂家,选择吉林省福泰厨具有限公司,选择铁锅炖灶台厨具设备,选择福泰怪桌!!!

 

福泰怪桌建立从工厂到客户需求的直接链接,实现无商铺没有中间商赚差价的营销体验,福泰怪桌分为电加热、燃气加热、柴碳加热、电陶炉加热等多种加热方式,一锅到四锅及更多锅数均可定制化生产。以高精尖的技术设备输出,严格化的产品质量把控、标准化的统一订购服务,满足铁锅炖餐饮企业客户的个性化需求。

 

38427640083a48828f221aaccbe3887c.png


福泰怪桌,今天给大家分享的内容是

 

餐厅七大营销手段

 

如何让食客记住你的餐厅?如何让食客再次来你的餐厅?一定是需要一些营销技巧的,以下七大营销手段,看看你在用哪个?

1

餐厅的名字,决定了你成功的一半

1特立独行的名字

一个毫无个性的餐厅名字会导致你迅速被淹没,比如胜利餐馆,迎宾酒店,好再来饭店。看看餐饮界永恒的战场四川,每家店的名字已经到了语不惊人死不休的地步。最近杀出来的互联网餐饮,都是名字占了大便宜。

但并不是随便乱起,店名和餐厅风格要保持一致,明明叫“大娘家常菜”,进去却是小资装修风,这就尴尬了。

同时也不要起那种八杆子打不着的名字,比如小天鹅火锅,这啥意思?取名往往是四两拨千斤的故事,举个例子,上海到处都有百里香馄饨,千里香馄饨王,万里香馄饨皇,生猛粗暴的香气能绕地球两圈了,但从来没人起名叫:七里香馄饨。真的是可惜。

2消费人群的对应关系

1店名有两个功能

1、说清楚我是什么菜。比如大董烤鸭,西贝莜面村,小肥羊火锅,常用格式是:创始人+主打菜,发源地+主打菜,特点+主打菜,这也是市面上比较常见的格式。

2、说清楚我是什么调调。比如赵小姐不等位,很高兴遇见你,俏江南,巴黎红蓝白系列,这种餐厅暗含了一种讯息,就是我的环境碉堡了,要知道吃环境也是很重要附加值。

所以如果你开在写字楼下面打算卖午餐走量,那就叫百年赵氏米粉,宇宙无敌黄焖鸡,铁岭超大馅饺子之类。

如果你打算开在商业街或者豪宅区,那就叫:初恋那点小事,山河观,比萨斜塔之类。

当然,这些都不绝对,餐饮业态是多层级混乱的,以上只做参考。

江苏11选5走势图2管理服务员不要学海底捞,学肯德基和麦当劳

海底捞是依靠后勤管理的高投入成功的,比如那些刚进城的店员,海底捞细致到了教他们怎么坐公交地铁,怎么买东西和以及如何保护自身安全。并且教授良好的生活习惯。

但我们知道,餐饮界的人员流动率是非常高的,培养基础员工有模版就好,可是高端人才,刚教好一个就跑一个,企业就觉得特别亏。就连海底捞都出现过店长跳槽,马上就到马路对面开了家火锅店这种对着干的事。

我觉得可以参考麦当劳和肯德基的的员工模式,他们设备投入非常大,每样器材和制作工艺都做到了超级标准化,对人的依赖大大减少。毕竟设备是不会跳槽的,设备越先进,替代人工的部分越多,越容易实行标准化管理。

江苏11选5走势图对人,是从基本的素质要求开始,比如高中以上文凭,本地户口等,然后上岗时,由于每个工位有非常细致的操作手册,又相对简单,一学就会。这种服务员你留不住,基本上就是小时工,但好在基础素质高。

江苏11选5走势图另一方面,中餐粗放型的管理也是和自身餐饮特点决定的,比如西餐讲究量化和对器材的科学使用,做食物都会精确到烤几分钟,放多少克盐;中餐讲究感觉,经常是白糖少许,油烧8成热,炖煮片刻。

但并不是中餐就不能量化,很多连锁中餐都已经做到了,比如真功夫。这部分由于和我的专业不对口,只分享和很多人聊的小经验,不做过多详解。

3新菜就是广告

即使百年老店

新品也是最吸引人的

促销优惠不是最吸引人的,菜品的更新才是进店的最大理由,招牌菜一直都在,人吃过一次就像成就解锁一样,任务完成了。

但是新菜是钩子,会勾引顾客反复进店尝鲜,新菜不是一道大而全的经典菜,新菜往往是吸引一部分人关注的,或者迎合趋势的菜。

江苏11选5走势图春天的龙井炒虾仁,海外空运的生鲜,限量特供的菌菇,新大厨的拿手菜,追网络热点的话题菜,情人节的情人套餐,明星代言的明星专属。

江苏11选5走势图这种菜,不是菜,是能吃的广告。

4食欲感图片很重要

一定要多花点儿钱

把食物拍好看了

我刚进奥美红坊的时候,看到一个做后期的同事在修图,屏幕上一片马赛克,我心想这是啥玩意儿啊,后来他缩小了图我一看是一粒米,他正在给这一粒米上高光,再缩小,看清了,是一整盘的米饭!原来那些充满食欲的广告都是这么一粒米一粒米的修出来的,能不吸引人吗!

所以你觉得麦当劳肯德基的户外广告总是让人食欲满满

而路边小店的传单上的食物总是灰蒙蒙的一片,看了就不想吃。

要知道,顾客在进店之前,获得的绝大部分餐厅信息,是图。图的食欲感是否足够,决定了进店消费概率的多少。

5有食欲的文字是宣传底线

现在是个饭店就有微信号,每天都要更几篇文章,但说实话,写的有食欲的,太少太少。骂几句不好听的,我一个普通顾客,点进你的微信号里,我想看到是:色香味俱全的菜品描述,美美的盛宴图片,棒呆的环境特写,以及不怎么深奥的食材背后的故事,还有活动优惠信息。

我不想听你家宋仲基怎么了,欢乐颂你看了后的感想如何,百度出事了你也很生气之类,这都关你一个餐厅屁事啊!

看,像这样,即使是追热点,不能贴食材,就贴优惠,实在够不着就不追了。比如,五四青年节,母亲节,玩法各不同。

比如,你就是一个黄焖鸡米饭,没那么多花样,又必须天天写。那我建议你可以从鸡肉写起,从鸡的品种到养鸡方式,从烹调的手段不同道营养价值的不同,你还可以收集全网关于吃黄焖鸡米饭时发生的餐桌故事,写都写不完好吗?

6老板形象或者大厨广告的用法

如果你想用老板或者大厨做广告

那基本上是to B不是to c

有些餐饮企业请不起明星,就用老板或者大厨做代言,好不好,我觉得还好,有没有效,我只能说对内部有效,让厨子觉得很有面子,除了拿工资还能露脸,谁不高兴啊。

但是消费者真的不在乎你家老板的头像有多大,或者你的厨子是不是餐饮世家,除非是范冰冰或者刘德华跳出来,指着你家厨子说他烧的菜超级好吃,这才管用。

很 多老板喜欢在店里面贴好多明星的合影,潜台词是:你看这么多明星都来吃过,说明我家做的菜牛逼啊。但对不起,照片拍的太业余了,连美图秀秀都不用啊!

要想清楚,你贴在外面的每一样东西,都应该是有设计感的,不会破坏餐厅的整体格调的。看看鼎泰丰怎么贴“名人合照”的,很写意的手法,签名➕画像。

7餐饮广告营销

经常看到很多餐厅做营销的时候,90%都以降价来吸引顾客,其实,有些时候,一个有创意的营销方案,也许就可以带来很流量,一个有趣的广告语,也许会救活一家餐厅。

那么餐饮广告文案如何写,才能写得恰到好处?小编来教你几招:

1模仿:提炼其他行业的优秀的广告语

学习最快的方式就是模仿,学习也是从模仿开始的。找到好的模板,根据自己餐厅的特征,然后加以修改,也不失是一种好的写广告语的方式。这种方法,特别适合新手。

2 有针对性

只对目标顾客写广告语。比方说,做清真食品的,广告语可以这么写:

【穆斯林之家,“清”自草原来】

对象直接锁定在有相关信仰的人群,并且塑造一种我的店专为你服务。

3疑问形式

这是简单的提炼改善用词造句的方法,只需要产品或服务的名称、行业名前加上指示词或形容词,然后加上疑问句,即可。

如:这是一家只卖鸡汤的店?

通过疑问,引起注意,疑问句中将店的销售特色体现出来,看到广告的,想喝鸡汤的自然就进店消费了。

4直接利用客户心声

顾客进店消费的顾虑有什么,期待的服务心里是什么?就把他们的期待、他们的心声写出来,直接作为餐厅的一个优势,然后宣传出去。

如:

【等上菜等半天都没耐心了?超过29分钟没上的菜,全部免费】

【本店不设最低消费,想吃就吃】

江苏11选5走势图这两个广告语就是典型的针对顾客吃饭等上菜太久,或者限制消费的抵抗心里,作出的广告语。

5加入数字限定,制造稀缺价值感

人们对稀有物品没有抵抗力。抓紧宣传你的产品的稀缺性,这样一来顾客便会蜂拥而至。

如:期间【特别优惠至本月30日为止!】

个数【只剩下13个!】

人数【先到的前10名为止!】

通过期间、人数、产品个数的限制,来制作优惠活动的紧迫感和稀缺性,从而增加顾客的行动力。

6另辟蹊径,寻找餐厅附加价值

目前,几乎所有的餐厅,都是靠产品来吸引,提供差异化的产品,用吃,用味道,用“产品体验”来打造差异化,来吸引顾客。而顾客的心理是:在哪家餐厅,我能得到什么样的体验?

如:【免费欣赏夜景,在这栋大楼里,只有在本店,才能欣赏到最美的夜景!】

这是在购物中心的一家餐厅的广告语,在激烈的餐饮竞争下,只有它给顾客提供了一个“自己在那家餐厅用餐时,看着美好夜景的情景”的想象。

江苏11选5走势图这家餐厅抓住了带给顾客不一样体验的这一点,仅仅一个改变,进店率就提升了40%,月营业额增加52万,一年的营业额就能增加624万。 成本仅只有指示海报的100元。 

 

福泰怪桌,打造正宗东北铁锅炖餐饮服务品牌,振兴东北铁锅炖餐饮文化,引领东北铁锅炖餐饮国际化潮流为发展己任。

 

a3d046506a704e4daf68cb62700bfd6c.png


相关标签:铁锅炖桌

最近浏览:

金湖棋牌 金湖棋牌APP下载 永凡棋牌 江苏11选5走势图 江苏11选5开奖结果 江苏11选5走势图 永凡棋牌APP下载 江苏11选5开奖结果 江苏11选5走势图 永凡棋牌APP下载